Un délicieux Gevrey chambertin, à l'élevage bien intégré mariant dans un bel équilibre des notes épicées et florales (bouquet de violettes), sur un fruit noir (cassis) gourmand. Complexe, minéral, belle et longue finale.
Sur ce petit domaine artisanal d'une dizaine d'hectares, Philippe et Vincent pratiquent une viticulture méticuleuse, dans le respect d'une expression pure et naturelle du terroir. Le style des vins y est très affirmé, associant puissance et finesse dans un équilibre finalement très classique.
Notes et récompenses :
Antonio Galloni, Vinous : 89 - 91/100
Allen Meadows, Burghound : 89 - 92/100
Fiche technique
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