Les Petits Cailloux du Roc 2018 - Domaine Le Roc
70% Negrette, complété de 30% de Syrah pour cette toute nouvelle cuvée Les Petits Caillou du Roc.
Nez épicé, élégant et aromatique avec une structure aux tanins croquants et délicats.
Très bel équilibre en bouche, finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.
Très joli vin de copains et de partage que vous pourrez déguster dès aujourd'hui.
Cagnotte : 2%
Voici l’un des domaines incontournables de Fronton, où la très dynamique famille Ribes produit depuis trente ans des vins de haut niveau. Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et intense du cépage autochtone négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes. Les derniers millésimes se sont encore affinés. Plus équilibrés dans les tanins et les élevages, très libres, ils possèdent une personnalité aromatique irrépressible : des vins dont on se régalera sans réserve.
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Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Roc
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Fronton
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Négrette, 30% Syrah
- Accord mets-vins
- des grillades, en apéritif ou encore au cours d’un repas avec de l’agneau et des plats légèrement épicés.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°
- Sols
- Boulbènes et argile
- Viticulture
- Agriculture biologique non revendiquée.
- Vinification
- Vinification traditionnelle avec mise en cuve gravitaire. 3 à 4 semaines de fermentation et macération avec quelques pigeages pour favoriser l’extraction.
- Elevage
- 18 mois en cuve ciment.