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La vieille Syrah de derrière chez Mammouth 2018 - Domaine Le Roc

Comme son nom l'indique si bien, il s'agit de la parcelle de vieilles vignes de syrah, plantées derrière chez Jean-Luc Ribes, alias Mammouth, qui donne ce vin surprenant et extrêmement gourmand.

Puissante et intense, cette cuvée de Syrah est un magnifique exercice de style où le vigneron laisse parler son terroir et sa science de la vinification.

Une très belle découverte !

Cagnotte : 2.5%

16,90 € TTC
Description

Voici l’un des domaines incontournables de Fronton, où la très dynamique famille Ribes produit depuis trente ans des vins de haut niveau. Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et intense du cépage autochtone négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes. Les derniers millésimes se sont encore affinés. Plus équilibrés dans les tanins et les élevages, très libres, ils possèdent une personnalité aromatique irrépressible : des vins dont on se régalera sans réserve.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Le Roc
Région
Sud-Ouest
Appellation
Vin de France
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Viande rôtie, Gibier à plume...
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2024
Ouvrir
1 heure avant de servir
Servir
17°C
Sols
terroir de boulbènes caillouteuses.
Viticulture
Agriculture raisonnée
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