Segna de Cor 2014 - Le Roc des Anges

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Un nez fruité et charmeur, une bouche gourmande toute en finesse et à peine 12.5%. Superbe réussite ! - Bettane & Desseauve : " Porté sur la fraîcheur, la limaille, le grillé et le floral, le nez évoque un grand blanc. La bouche est tout aussi minérale et complexe, à la fois juteuse et aiguisée, subtile et énergique. Un tour de force, qui a survolé avec grâce notre dégustation à l'aveugle."

   

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Fiche technique
Domaine Domaine Le Roc des Anges
Millésime 2014
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Région Roussillon
Couleur Vin rouge
Cépage 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah
Sols Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture Biodynamie
Vinification Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 24 à 65 hl, grappes entières, cuvaisons de 10 à 15 jours.
Elevage 9 mois en cuve béton. Légère filtration à la mise.
Degré en alcool 12.5%
Production 25 hl/ha
Boire à partir de 2016
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 16-17°C
Accord mets-vins Cuisine simple

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