Cioran - Le Roc des Anges

1 bouteille 50cl

Nouveau produit

Cioran est une cuvée aussi originale que délicieuse. Elevée sous voile entre 5 et 6 ans elle dévoile de magnifiques notes faisant penser aux meilleurs Xérès.

Guide RVF  : "Grenache gris et Macabeu élevés sous voile entre cinq et six ans, c'est un blanc à l'âme solaire, un rancio en finesse, très pur, évoquant l'amande fraîche et l'orgeat, conjuguant douceur et exigence des amers."

   


30,00 €

30,00 € par bouteille

-+

Quantité limitée ! Il ne reste plus que 4 bouteilles en stock.
RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
18.5/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Le Roc des Anges
RégionRoussillon
AppellationCôtes Catalanes
CouleurVin blanc
CépageGrenache gris et Macabeu
TypeSec
Accord mets-vinsVieux comté...
Boire à partir de2018
Boire avant2030
Ouvrir1 heure avant le service
Servir13°C
Degré en alcool14.5%
Solsparcelles de grenache gris, grenache blanc et macabeu sur schistes
ViticultureBiodynamie
Vinification Les fûts de Cioran sont élevés à l’extérieur de la cave, et sont soumis aux variations de températures ; aucun ouillage n’est pratiqué pendant la durée de l’élevage, et un voile fin se met en place rapidement.
Elevageélevé en fûts, sous voile, durant 5 à 6 années.

10 autres produits dans la même catégorie :

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Menu