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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine le Roc des Anges

Région: Roussillon

Appellation: Vin de Pays des Côtes Catalanes

Millésime: 2015

Couleur: Vin blanc

Cépage: Maccabeu

Accord mets-vins: Poissons nobles

Boire à partir de: 2017

Boire avant: 2024

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 13°C

Degré en alcool: 12%

Sols: Schistes anciens recouverts d'une couche d'argile rouge, versant Nord de Foça Réal

Viticulture: Biodynamie

Vinification: traditionnelle, levure indigène

Elevage: 8 mois en vieux fûts de 500 litres. Mise en cuve sur lies avant mise en bouteille. Pas de collage, légère filtration.

Production: 15 hl/ha

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