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Llum 2019 - Le Roc des Anges

Llum, qui signifie lumière en Catalan possède un style tout en dentelle entre cristal et minéralité venant tout droit des sols très superficiels des schistes sans argile qui lui ont donné naissance.

Grenache Gris et Macabeu donnent à se superbe blanc son caractère original et si charmeur.

Un nez sur le fruit, une bouche suave et savoureuse...

Un grand moment de plaisir !

  

Cagnotte : 2.5%

17,92 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Le Roc des Anges
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Grenache Gris, Macabeu
Accord mets-vins
Poissons à chair délicate,
Boire à partir de
2020
Boire avant
2024
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
13°C
Sols
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
fermentation en levures indigènes dans de vieux fûts de 500 et 228 litres.
Elevage
8 mois en fûts, puis mise en cuve avant mise en bouteille, sans collage.
Production
15 hl/ha
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