Ce splendide Châteauneuf Quartz 2018 offre de belles notes de fruits rouges macérés et d’épices exotiques.
La bouche est ample, onctueuse et suave avec une belle persistance aromatique.
Tout en élégance et en puissance maîtrisée cette splendide cuvée Les Quartz saura vous éblouir lors des 10 à 15 prochaines années.
94-96/100 R. Parker : " Le Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2018 démontre la pureté caractéristique de son fruit. Assemblage de grenache et de syrah d'un seul lieu-dit, il offre de magnifiques arômes de cerise et de framboise. Corsé, concentré mais soyeux et raffiné, il se termine par un remarquable degré d'élégance et de longueur."
Cagnotte : 2.5%
94-96/100
95-97/100 R. Parker : "Sourced as always from the Les Cassanets lieu-dit, the 2017 Chateauneuf du Pape Les Quartz offers a slightly darker fruit profile than the Les Safres or Le Caillou bottlings. Boysenberry and cherry fruit is subtly influenced by dried spices and cocoa powder in this full-bodied, rich and concentrated wine. It's another stunning wine from this stellar property. 95-97/100"
Fiche technique
- Domaine
- Le Clos du Caillou
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Grenache, 30% Syrah
- Accord mets-vins
- Chevreuil sauce Grand Veneur – Fricassée de grouses sauvages d’Ecosse – Tourte de canard sauvage - Selle de chevreuil aux airelles
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- Carafer plusieurs heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Sols sablonneux, composés de galets roulés en surface, sur le lieu-dit « Les Cassanets ».
- Âge des Vignes
- 57 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave.Eraflage, puis fermentation en cuves tronconiques bois par les levures indigènes. Pigeages et délestages
- Elevage
- 90 % en demi-muids (600L) âgés de 2 à 9 vins et 10% en amphore, pendant 14 mois.
- Rendement
- 18 hl/ha