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Châteauneuf-du-Pape "Les Quartz" 2018 - Le Clos du Caillou

Ce splendide Châteauneuf Quartz 2018 offre de belles notes de fruits rouges macérés et d’épices exotiques.

La bouche est ample, onctueuse et suave avec une belle persistance aromatique.

Tout en élégance et en puissance maîtrisée cette splendide cuvée Les Quartz saura vous éblouir lors des 10 à 15 prochaines années.

94-96/100 R. Parker : " Le Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2018 démontre la pureté caractéristique de son fruit. Assemblage de grenache et de syrah d'un seul lieu-dit, il offre de magnifiques arômes de cerise et de framboise. Corsé, concentré mais soyeux et raffiné, il se termine par un remarquable degré d'élégance et de longueur."

Cagnotte : 2.5%

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Robert Parker
Robert Parker
94-96/100
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Description

95-97/100 R. Parker : "Sourced as always from the Les Cassanets lieu-dit, the 2017 Chateauneuf du Pape Les Quartz offers a slightly darker fruit profile than the Les Safres or Le Caillou bottlings. Boysenberry and cherry fruit is subtly influenced by dried spices and cocoa powder in this full-bodied, rich and concentrated wine. It's another stunning wine from this stellar property. 95-97/100"

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos du Caillou
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
70% Grenache, 30% Syrah
Accord mets-vins
Chevreuil sauce Grand Veneur – Fricassée de grouses sauvages d’Ecosse – Tourte de canard sauvage - Selle de chevreuil aux airelles
Boire à partir de
2022
Boire avant
2035
Ouvrir
Carafer plusieurs heures avant le service
Servir
16°C
Sols
Sols sablonneux, composés de galets roulés en surface, sur le lieu-dit « Les Cassanets ».
Âge des Vignes
57 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave.Eraflage, puis fermentation en cuves tronconiques bois par les levures indigènes. Pigeages et délestages
Elevage
90 % en demi-muids (600L) âgés de 2 à 9 vins et 10% en amphore, pendant 14 mois.
Rendement
18 hl/ha
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