Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2017 - Le Clos du Caillou

1 bouteille 75cl

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Un petit Châteauneuf-du-Pape en puissance !

R. Parker :"La Réserve 2017 des Côtes du Rhône est corsée, riche et veloutée, facilement égal à de nombreux CdP. Il est également magnifiquement fruité et floral, avec une finale étonnamment longue, vibrante et énergique."

Cagnotte : 2%

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Jancis Robinson
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17+/20
Robert Parker
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92-94/100

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92-94/100 R. Parker : "The 2017 Cotes du Rhone La Reserve is full-bodied, rich and velvety, easily the equal of many CdPs. It's also beautifully red fruited and floral, with a stunningly long, vibrant and zesty finish. 92-94/100"

 
Fiche technique
Domaine Le Clos du Caillou
Région Vallée du Rhône
Appellation Côtes-du-Rhône
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage 75% Grenache, 25% Mourvèdre
Accord mets-vins Côte de bœuf de Galice maturée – Carré d’agneau aux herbes de provence– Rôti de chevreau aux haricots tarbais
Boire à partir de 2021
Boire avant 2035
Ouvrir carafer plusieurs heures avant le service
Servir 16°C
Sols Sol sablonneux, situé à 'interieur du Clos. Terroir très proche du lieu dit "Guigasse", parcelles qui composent la Réserve Châteauneuf-du-Pape.
Âge des Vignes Grenache : 68 ans + Mourvèdre : 16 ans
Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Eraflage puis vinification en cuve béton. Macération préfermentaire à froid pendant 48h. Enclenchement naturel de la fermentation alcoolique par les levures indigénes. Remontages, pigeages.
Elevage 90% en demi-muids (600L) ( 30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphore.
Rendement 19 hl/ha

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