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Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2017 - Le Clos du Caillou

Un petit Châteauneuf-du-Pape en puissance !

R. Parker :"La Réserve 2017 des Côtes du Rhône est corsée, riche et veloutée, facilement égal à de nombreux CdP. Il est également magnifiquement fruité et floral, avec une finale étonnamment longue, vibrante et énergique."

Cagnotte : 2%

25,25 €
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Robert Parker
Robert Parker
92-94/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
17+/20
Description

92-94/100 R. Parker : "The 2017 Cotes du Rhone La Reserve is full-bodied, rich and velvety, easily the equal of many CdPs. It's also beautifully red fruited and floral, with a stunningly long, vibrant and zesty finish. 92-94/100"

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos du Caillou
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
75% Grenache, 25% Mourvèdre
Accord mets-vins
Côte de bœuf de Galice maturée – Carré d’agneau aux herbes de provence–
Rôti de chevreau aux haricots tarbais
Boire à partir de
2021
Boire avant
2035
Ouvrir
carafer plusieurs heures avant le service
Servir
16°C
Sols
Sol sablonneux, situé à 'interieur du Clos. Terroir très proche du lieu dit "Guigasse", parcelles qui composent la Réserve Châteauneuf-du-Pape.
Âge des Vignes
Grenache : 68 ans + Mourvèdre : 16 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Eraflage puis vinification en cuve béton. Macération préfermentaire à froid pendant 48h. Enclenchement naturel de la fermentation alcoolique par les levures indigénes. Remontages, pigeages.
Elevage
90% en demi-muids (600L) ( 30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphore.
Rendement
19 hl/ha
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