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Magnum Côtes du Rhône Les Quartz 2016 - Le Clos du Caillou

Format idéal pour une garde plus longue et les grandes tables, ce Magum de la cuvée Quartz est une vraie perle !

Sur son sol de galets roulés, typique de Châteauneuf-du-Pape, les vieilles vignes de Grenache et Syrah ont donné de magnifiques baies, gorgés de soleil et de fruits et d’épices.

Wine Advocate :" Plus grand, plus riche et plus tannique que la cuvée Bouquet des Garrigues."

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Robert Parker
Robert Parker
90-92/100
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Description

90-92/100 R. Parker

Détails du produit
1 bouteille 150cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Cailloux
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
85% Grenache, 15% Syrah
Accord mets-vins
Suprême de pintade aux pommes de terre primeur
Boire à partir de
2018
Boire avant
2026
Ouvrir
Carafer une heure avant de servir
Servir
16-17°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés en surface et de safres en sous-sol, situés à l'intérieur du Clos.
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Bio et Biodynamique
Vinification
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (27 jours).
Elevage
En cuves bois, foudres et demi-muids (600L) pendant 14 mois.
Production
30 hl/ha
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