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Coteaux du Giennois rouge "Champ de la Croix" 2018 - Domaine Langlois

Notes de nori et de réglisse au premier de nez, suivi par des fragrances de confitures de fruits rouges, de cassis sur un fond épicé de muscade et de thym

En bouche, attaque précise sur un équilibre frais dominé par des arômes de petits fruits rouges avec une finale de poudre de cacao noir

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Langlois
Région
Val de Loire
Appellation
Coteaux du Giennois
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Pinot Noir, 20% Gamay
Accord mets-vins
Grillades estivales et conviviales, aiguillette de poulet, boudins blancs aux pommes, filet mignon de porc
Boire à partir de
2019
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération à froid (6°C) pour concentrer les composantes les plus nobles. Fermentation alcoolique inox thermo-régulée à 20°C pendant 20j.
Elevage
Elevage en sous sol pendant 12 mois
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