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Une bouche ample et dense, souple en attaque qui garde une belle fraicheur.
Très belle persistance aromatique sur des notes de caramel au lait avec une pointe de vanille.
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Langlois
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- argilo calcaire, riche en oligoéléments,
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage pneumatique tendre et lent. Préfermentaire à froid (6°C) pourconcentrer les composantes les plusnobles. Fermentation inox thermorégulée à16°C pendant 10j
- Elevage
- Elevage en fût de chêne français (forêtdes Bertranges)
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