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Coteaux du Giennois rouge "Origine" 2017 - Domaine Langlois

Nez ouvert sur des notes de feuille de tabac, de camphre, de cumin évoluant après aération sur des notes de mirabelle et la cerise noire.

En bouche, attaque souple, grains de tanins fins avec une finale acidulée.

Structure veloutée laissant s’exprimer des notes de peaux (cuir, daim), d’amandes grillées, de réglisse...

Cagnotte : 2.5%

8,83 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Langlois
Région
Val de Loire
Appellation
Coteaux du Giennois
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Gamay, 20% Pinot
Accord mets-vins
Brochettes de veaux grillés, sauce au fromage bleu et orange, Côte de bœuf gros sel
Boire à partir de
2019
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération à froid (6°C) pour concentrer les composantes les plus nobles. Fermentation alcoolique inox thermo-régulée à 20°C pendant 20j.
Elevage
Elevage en sous sol pendant 12 mois
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