1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Langlois
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Coteaux du Giennois
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 80% Pinot Noir, 20% Gamay
- Accord mets-vins
- Grillades estivales et conviviales, aiguillette de poulet, boudins blancs aux pommes, filet mignon de porc
- Boire à partir de
- 2019
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 35 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération à froid (6°C) pour concentrer les composantes les plus nobles. Fermentation alcoolique inox thermo-régulée à 20°C pendant 20j.
- Elevage
- Elevage en sous sol pendant 12 mois
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