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Chassagne-Montrachet "Pot Bois" 2020 - Domaine Lamy-Pillot
Cette vigne a les racines en Caillerets et les sarments en Grande Montagne !
Le secteur du Pot Bois, assez froid, donne des vins assez tendus avec de la vivacité.
Par sa bonne exposition, ce joli Chassagne se montre très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Lamy-Pillot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11°C
- Sols
- Marnes calcaires peu argileuses; assez caillouteuse. Sols très drainant.
- Âge des Vignes
- de 20 à 50 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne ; 50% neufs ; 30% de un vin ; et 20% de deux à trois vins.
- Production
- 1.7 ha - 11.000 bouteilles par an
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