Domaine Labruyère
43,70 € TTC
Unique Monopole de l'appellation, cette parcelle de 92 ares est idéalement située juste en-dessous du Moulin, emblème du cru. Sur un sol de granit très dur et « aride », ce terroir unique donne un gamay incomparable...
Le Clos du Moulin à Vent 2016 - Domaine Labruyère
Unique Monopole de l'appellation, cette parcelle de 92 ares est idéalement située juste en-dessous du Moulin, emblème du cru. Sur un sol de granit très dur et « aride », ce terroir unique donne un gamay incomparable offrant des vins de longue garde.
Robe : Très belle robe rouge rubis soutenu.
Nez : Raffiné sur des notes de tabac, de cuir et de réglisse.
Bouche : Complexe et savoureuse sur des notes épicées et légèrement toastées. Très belle sapidité en fin de bouche sur des tanins denses et chaleureux.
17/20 RVF : " Le Clos du Moulin à Vent cache la rose sous un nez capiteux. Sa mâche lâche en douceur une grande élégance de jus. "
16/20 B&D : " Nez complexe. Bouche tapissante, longue, tactile. Finale légèrement collante. Bon vin."
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
16/20
16/20
RVF
17/20
17/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labruyère
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Sol de granit très dur et « aride »
- Âge des Vignes
- 70 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100%. La fermentation alcoolique se déroule dans une seule cuve béton
- Elevage
- L'élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.
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