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Moulin à Vent "Le Carquelin" 2014 - Domaine Labruyère

Issue d'une petite parcelle qu'il partage avec le célèbre Château des Jacques, cette cuvée "Le Carquelin" est une vraie pépite du Domaine Labruyère.

Robe : rouge rubis sombre et intense avec des reflets violets.

Nez : précis avec des notes de noyau de cerise et d'amande fraiche.

Bouche : dense, de la matière, fruité noir (cerise noir), cacao, chocolat noir, réglisse. Tanins fins, frais et digestes.

B&D : " Bouquet sur la réserve, notes animales dominantes. Vin structuré, finale ferme. À attendre. "

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Labruyère
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
sol aérien, sablo-argileux et acide,pauvre en matières organiques
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Double table de tri et égrappage à 100%. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl
Elevage
L'élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 7% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.
Production
1.75 ha
Rupture de stock
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