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Moulin à Vent "Champ de Cour" 2018 - Domaine Labruyère
Parcelle granitique exposée Sud-Est, Champ de Cour a la particularité de présenter des galets sous une épaisse couche d'argile ce qui confère au vin un caractère minéral et une belle ampleur.
Très joli Moulin à Vent "Champ de Cour" qui sur le généreux millésime 2018 montre une grande maturité de fruit et des tanins fins et croquants.
Robe : Robe magnifique, rouge-noire sombre, reflets violets.
Nez : Floral (violette, pivoine), notes mentholées.
Bouche : Fraîche, digeste, avec des notes de cerise noire évoluant à l'aération sur des notes épicées. Tanins fins, frais, digestes et veloutés.
93/100 RVF : " Encore sur la retenue, Champ de Cour affiche une noblesse et une qualité de fruit remarquables. Le tanin, poudré et finement accrocheur, apporte un charme piémontais à l’ensemble, suggérant les agrumes. Buvez-le sur dix ans. "
Cagnotte : 2%
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RVF
93/100
93/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labruyère
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Parcelle granitique exposée Sud-Est
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendange 100% égrappée.La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl,
- Elevage
- L'élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne et en demi-muids pendant 17 mois, puis en cuve en béton pendant 3 mois. Légère filtration, aucun collage.
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