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Moulin à Vent "Champ de Cour" 2016 - Domaine Labruyère

Parcelle granitique exposée Sud-Est, Champ de Cour a la particularité de présenter des galets sous une épaisse couche d'argile ce qui confère au vin un caractère minéral et une belle ampleur.

Robe : Belle robe rouge rubis.

Nez : Très charmeur sur des notes florales (pivoine, pétale de rose) et épicées (clou de girofle).

Bouche : Tendre, agréable, savoureuse et fruitée (cerise fraîche). En finale de bouche, les tanins sont fins et élégants.

B&D : " Bouquet légèrement sauvage. Vin assez dense, de bonne allonge qui finit sur quelques notes d’encre. Il faut l’attendre un peu. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Labruyère
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Parcelle granitique exposée Sud-Est
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vendange 100% égrappée.La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl,
Elevage
L'élevage de ce grand vin se fait à 6% en fûts de chêne et à 94% en demimuids, dont 5% de fûts neufs, pendant 12 mois et ensuite en cuves béton pendant 6 mois.
39,90 € TTC
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