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Moulin à Vent "Cœur de Terroirs" 2018 - Domaine Labruyère
Cette cuvée Cœur de Terroirs est un assemblage des plus beaux terroirs du Domaine Labrruyère. Ces derniers sont constitués d'un sol granitique, riche en quartz.
Très jolie cuvée Cœur de Terroirs 2018 qui se montre à l'image du millésime, riche et gourmande.
Robe : Robe somptueuse, rouge-noire intense et sombre.
Nez : Notes de fruits noirs mûrs (cerise noire), évoluant sur des notes florales (violette, pivoine).
Bouche : Notes de cacao, chocolat noir, cerise noire mûre, prune chaude. Finale de bouche charnue. Tanins denses et mûrs.
RVF : " Cœur de Terroirs est ainsi une belle entrée en matière, affichant la richesse du millésime et la typicité du cru. Fougueuses, les notes de fruits bleus et de graphite ressortent. Il sera prêt d’ici deux ans. "
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labruyère
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sol granitique, riche en quartz
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendange 100% égrappée. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 65 hl
- Elevage
- L'élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne et en demi-muids pendant 14 mois, puis en cuves béton pendant 6 mois. Légère filtration, aucun collage.
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