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Le Clos du Moulin à Vent 2014 - Domaine Labruyère

Unique Monopole de l’appellation, cette parcelle de 92 ares est idéalement située juste en-dessous du Moulin, emblème du cru.

Robe : robe rouge rubis sombre superbe avec des reflets violets.

Nez : fin, discret, précis sur des notes de cerise noire mûre et fraiche, très légèrement épicé et toastés.

Bouche : puissance, épaisseur en bouche, très épicé sur des notes poivrées et de réglisse, toasté avec une touche de cerise noir et de fruits noirs. Tanins riches, épicées et salivants.

RVF : "L'élevage est prégnant et apporte une touche bourguignonne à ce gamay élevé un an en fûts. Terriblement séducteur, il devrait surprendre avec le temps."

Cagnotte : 2%

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Wine Spectator
Wine Spectator
90/100
RVF
RVF
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Labruyère
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Sol de granit très dur et « aride »
Âge des Vignes
70 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100%. La fermentation alcoolique se déroule dans une seule cuve béton
Elevage
L'élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.
Production
4800 bouteilles/an
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