Moulin à Vent "Le Carquelin" 2015 - Domaine Labruyère

1 bouteille 75cl

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Issue d'une petite parcelle qu'il partage avec le célèbre Château des Jacques, cette cuvée "Le Carquelin" est une vraie pépite du Domaine Labruyère.

A l'image du millésime 2015, solaire et généreux, cette cuvée se montre superbement fruitée et d'une grande richesse aromatique.

Le fruit est croquant, les tanins fins et suaves et la finale remarquablement équilibrée.

Un grand vin !


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Fiche technique
Domaine Domaine Labruyère
Région Beaujolais
Appellation Moulin à Vent
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Gamay
Boire à partir de 2019
Boire avant 2024
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16°C
Sols sol aérien, sablo-argileux et acide,pauvre en matières organiques
Âge des Vignes 50 ans en moyenne
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Double table de tri et égrappage à 100%. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl
Elevage L’élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 15% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.
Production 1.75 ha

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