Issue d'une petite parcelle qu'il partage avec le célèbre Château des Jacques, cette cuvée "Le Carquelin" est une vraie pépite du Domaine Labruyère.
A l'image du millésime 2015, solaire et généreux, cette cuvée se montre superbement fruitée et d'une grande richesse aromatique.
Le fruit est croquant, les tanins fins et suaves et la finale remarquablement équilibrée.
Robe : Rose rouge noir intense aux reflets violets sombres.
Nez : Cerise noire fraiche, coulis de cassis, prune noire mûre.
Bouche : Dense, intense et chaleureuse sur des notes réglissées, mentholées. Finale de bouche charnue sur des tanins riches.
17/20 B&D : " Très joli vin, sur les fruits noirs, myrtille, mûre. Une fraîcheur qui distingue ce vin des autres crus, malgré un retour sur l’olive noire. "
Cagnotte : 2%
17/20
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labruyère
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sol aérien, sablo-argileux et acide,pauvre en matières organiques
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Double table de tri et égrappage à 100%. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl
- Elevage
- L’élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 15% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.
- Production
- 1.75 ha