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Moulin à Vent "Grande Cuvée" 2015 - Domaine Labruyère
Sur le magnifique millésime 2015, le Moulin à Vent "Grande Cuvée" du Domaine Labruyère se montre absolument superbe, avec un fruit croquant en bouche et une finale fraîche et parfaitement ciselée.
L'ensemble est gourmand et charmeur et ravira les amateurs de grands Beaujolais.
Une superbe bouteille accessible dès aujourd'hui.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labruyère
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Charcuterie
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 15-16°C
- Sols
- sol granitique, riche en manganèse et quartz.
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage 100%. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox et/ou béton de 50 hl
- Elevage
- L’élevage se fait en fûts de chêne, dont 5% de fûts neufs, pendant 15 mois. Légère filtration, aucun collage.
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