Domaine Labet
Cette superbe cuvée de Pinot Noir Les Varrons est issue de Pinot Noir de sélection massales et clonales sur des vignes d'une quarantaines d'années en moyenne.
VDF Métis 2019 - Domaine Labet
La cuvée Métis est issue de trois barriques, une de Pinot Noir, une de Trousseau et une de Poulsard. Chaque cépage est élevé séparément afin qu'il développe ses caractéristiques.
L'assemblage intervient au terme de l'élevage, après 8 à 10 mois en fût, juste avant mise en bouteille.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labet
- Région
- Jura
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Poulsard 33 %, Pinot Noir 33 %, Trousseau 33 %
- Degré en alcool
- 12.2%
- Sols
- Terroirs adapté aux cépages : Pinot Noir Les Varrons, Trousseau En Chalasse et le Pré du bief, Poulsard le Pré du Bief.
- Elevage
- 10 mois en fûts de chêne
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