Domaine Labet
Superbe cuvée "Fleur de Savagnin" issue d'un assemblage de 5 parcelles de Savagnin vert (65%) et Savagnin Jaune (35%), plantées de 1947 à 1990. Le nez complexe et floral précède une bouche vive et tendue de grande...
La cuvée Métis est issue de trois barriques, une de Pinot Noir, une de Trousseau et une de Poulsard. Chaque cépage est élevé séparément afin qu'il développe ses caractéristiques.
L'assemblage intervient au terme de l'élevage, après 8 à 10 mois en fût, juste avant mise en bouteille.
Fiche technique
Please sign in first.
Se connecter