Bio

Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" Cuvée Millerandée 2020 - Domaine La Soufrandière

Saint-Véran "La Bonnode" 2020 - Domaine La Soufrandière

Pouilly-Vinzelles 2021 - Domaine La Soufrandière

Ce Pouilly-Vinzelles est une cuvée exceptionnelle, obtenue à partir de raisins "millerandés" naturellement très petits, très concentrés en sucre et en acide et formidables révélateurs de leurs terroirs.

Une nouvelle fois, cette cuvée exceptionnelle issue de vignes de plus de 80 ans se montre comme l'une des plus belles réussites de domaine et un grand blanc digne des plus belles cuvées bourguignonnes.

La Bourgogne dans ce qu'elle a de plus grand et racée !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine La Soufrandière

Région: Bourgogne

Appellation: Pouilly-Vinzelles

Millésime: 2020

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Type: Sec

Boire à partir de: 2023

Boire avant: 2030

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 11-12°C

Sols: Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».

Âge des Vignes: 80 ans

Viticulture: Culture Bio et Biodynamique certifée. Labour au cheval

Vinification: Pressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)

Elevage: 11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve pour une clarification naturelle.

Production: 0.5 ha - 1010 bouteilles

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