Bio

Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand Père" 2019 - Domaine La Soufrandière

Saint-Véran "La Bonnode" 2020 - Domaine La Soufrandière

Le Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père", petit frère du Pouilly-Vinzelles La Soufrandière, provient d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel des frères Bret, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel !

Les vignes, dont l’âge moyen est de 60 ans, donnent un jus richement fruité, parfaitement équilibré par une fine tension acide.

Très belle réussite en 2019.

Du fait du gel, quantité très limitée !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
Description

Description

16/20 B&D

15.5/20 RVF : "Le Clos de Grand-Père est un mâcon aux accents de brioche, mûr, suave et crémeux, délicatement acidulé, bien maîtrisé. "

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine La Soufrandière

Région: Bourgogne

Appellation: Mâcon-Vinzelles

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Type: Sec

Accord mets-vins: entrées marines

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2026

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 11°C

Degré en alcool: 14%

Sols: Argilo-calcaire. Exposition Est

Âge des Vignes: 30 à 100 ans

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 90% vinifié en cuve inox et 5 à 10% en fûts

Elevage: Elevé en cuve inox et 5 à 10% en fûts de 228 litres pendant 11 mois.

Production: 0.99 ha

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