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Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2018 - La Soufrandière

L’exposition presque magique (en coteau Sud-Est) de nos plus vieilles vignes de Chardonnay, âgées de 45 à 80 ans et le sol vivant argilo-calcaire (Bajocien riche en cristaux siliceux) donnent ainsi naissance à des vins de garde. Nez citronné et minéral, équilibre, complexité et longueur en bouche.

Un vin de grand potentiel et de grande garde !

 

Cagnotte : 2.5%

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Description

Voilà un magnifique blanc, déjà délicieux, qui s’épanouira et se complexifiera au cours des 10 prochaines années.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine La Soufrandière
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Vinzelles
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
Viticulture
Culture Bio et Biodynamique certifée. Labour au cheval
Vinification
Pressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)
Elevage
11 mois en fûts de 228 litres
Production
2 ha
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