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Le nez dévoile de jolies notes de fruits noirs, de poivre et de violette.
La bouche, encore marquée par sa jeunesse, montre une structure riche et veloutée qui demandera encore une à deux années de garde pour s'épanouir pleinement.
Un très beau St Joseph, parfaitement révélateur du haut niveau du domaine.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Julien Pilon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Viande rouge grillée, barbecue
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sable granitique
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Elevage
- 12 mois en barrique
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