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L'interdit 2008 - Jules Desjourney

Arrivé à maturité parfaite, ce magnifique Fleurie (réfusé à l'agrément) signé Fabien Duperray est le parfait exemple du savoir-faire de ce vigneron d'exception. Intense, concentré, élancé et très long, ce 2008 est une véritable pépite !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Jules Desjourney
Région
Beaujolais
Appellation
Vin de France
Millésime
2008
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2020
Ouvrir
au moment du service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sol granitique. Très vieilles vignes plantées sur les terroirs de Chapelle-des-Bois et Moriers
Viticulture
Biodynamique
Vinification
Vinifications en grappes entières, fermentation semi-carbonique, macérations longues.
Elevage
Elevage d'au moins 24 mois effectués en pièces et demi-muids neufs et de 1 ou 2 vins
Production
rendement inférieur à 35 hl/ha
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