L'interdit 2008 - Jules Desjourney

1 bouteille 75cl

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Arrivé à maturité parfaite, ce magnifique Fleurie (réfusé à l'agrément) signé Fabien Duperray est le parfait exemple du savoir-faire de ce vigneron d'exception. Intense, concentré, élancé et très long, ce 2008 est une véritable pépite !

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Fiche technique
Domaine Jules Desjourney
Millésime 2008
Appellation Vin de France
Région Beaujolais
Couleur Vin rouge
Cépage Gamay
Sols Sol granitique. Très vieilles vignes plantées sur les terroirs de Chapelle-des-Bois et Moriers
Viticulture Biodynamique
Vinification Vinifications en grappes entières, fermentation semi-carbonique, macérations longues.
Elevage Elevage d'au moins 24 mois effectués en pièces et demi-muids neufs et de 1 ou 2 vins
Degré en alcool 12.5%
Production rendement inférieur à 35 hl/ha
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 16-17°C

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