Moulin à Vent 2010 - Domaine Jules Desjourneys

Encore une très belle réussite pour cette cuvée de Moulin à Vent, issue du très beau millésime 2010.

Arrivée à maturité, elle dévoile un caractère intensément fruité et très frais, associé à une fine structure tannique aujourd'hui parfaitement fondue.

Uniquement quelques bouteilles disponibles !

16.5/20 B&D : "Une salinité et une minéralité plus marquées que sur fleurie, c'est le caractère de l'appellation qui ressort, l'élevage est parfaitement intégré."

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B & Desseauve

B & Desseauve
16.5/20

Robert Parker

Robert Parker
91/100

Détails du produit
Description

Description

16.5/20 B&D

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Jules Desjourneys

Région: Beaujolais

Appellation: Moulin à Vent

Millésime: 2009

Couleur: Vin rouge

Cépage: Gamay

Boire à partir de: Maintenant

Boire avant: 2027

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 16-17°C

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Vendanges manuelles, table de trie. Vinification en grappes entières, macération semi-carbonique en cuves bois tronconiques ouvertes.

Elevage: en pièces bourguignonnes et demi-muids neufs, de un et deux vins pour une période de 18 à 36 mois en fonction du millésime. Les vins embouteillés sont ensuite gardés au domaine

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