Issu de très vieilles vignes (90 ans) sur un superbe coteau granitique riche en quartz, ce Moulin à Vent Chassignol 2010 se présente comme un vin richement concentré, long et très suave.
Difficile de trouver mieux !...
Fleurie "Les Moriers" 2010 - Domaine Jules Desjourneys
Une des plus belles expressions de Fleurie issue d'une parcelle de vignes âgées de plus de 70 ans au climat très tardif.
Voilà un Fleurie racé et d'une grande distinction.
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18/20 B&D : "La palette aromatique est plus diversifiée que chapelle-des-bois, avec beaucoup de profondeur et de sève dans le jus de bouche. Quel vin !"
41,67 €
Robert Parker
94/100
94/100
B & Desseauve
18/20
18/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jules Desjourneys
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Fleurie
- Millésime
- 2010
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- repose sur du granite.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles, table de trie. Vinification en grappes entières, macération semi-carbonique en cuves bois tronconiques ouvertes.
- Elevage
- en pièces bourguignonnes et demi-muids neufs, de un et deux vins pour une période de 18 à 36 mois en fonction du millésime. Les vins embouteillés sont ensuite gardés au domaine
- Rendement
- 20 hl/ha
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