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Fleurie "La Chapelle des Bois" 2010 - Domaine Jules Desjourneys

Une autre magnifique cuvée de Fleurie, signée Fabien Duperray, issue de 2 parcelles de très vielles vignes dont certaines ont 120 ans !

95/100 R. Parker : "La texture ici est devenue positivement soyeuse et cette essence de vignes centenaires se termine non pas par "la pureté immaculée du fruit, mais avec une envoûtante interaction entre les nuances florales, fruitées et minérales."

17/20 B&D : "Attaque riche, beaucoup de matière en bouche, une chair peu commune pour le millésime."

Cagnotte : 2.5%

41,67 €
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
Robert Parker
Robert Parker
95/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jules Desjourneys
Région
Beaujolais
Appellation
Fleurie
Millésime
2010
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
Très vieilles vignes, certaines centenaires
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendanges manuelles, table de trie. Vinification en grappes entières, macération semi-carbonique en cuves bois tronconiques ouvertes.
Elevage
en pièces bourguignonnes et demi-muids neufs, de un et deux vins pour une période de 18 à 36 mois en fonction du millésime. Les vins embouteillés sont ensuite gardés au domaine
Rendement
inférieur à 20 hl/ha
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