Fleurie "La Chapelle des Bois" 2010 - Domaine Jules Desjourneys
Une autre magnifique cuvée de Fleurie, signée Fabien Duperray, issue de 2 parcelles de très vielles vignes dont certaines ont 120 ans !
95/100 R. Parker : "La texture ici est devenue positivement soyeuse et cette essence de vignes centenaires se termine non pas par "la pureté immaculée du fruit, mais avec une envoûtante interaction entre les nuances florales, fruitées et minérales."
17/20 B&D : "Attaque riche, beaucoup de matière en bouche, une chair peu commune pour le millésime."
Cagnotte : 2.5%
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B & Desseauve
17/20
17/20
Robert Parker
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jules Desjourneys
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Fleurie
- Millésime
- 2010
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- Très vieilles vignes, certaines centenaires
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles, table de trie. Vinification en grappes entières, macération semi-carbonique en cuves bois tronconiques ouvertes.
- Elevage
- en pièces bourguignonnes et demi-muids neufs, de un et deux vins pour une période de 18 à 36 mois en fonction du millésime. Les vins embouteillés sont ensuite gardés au domaine
- Rendement
- inférieur à 20 hl/ha