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Sancerre Blanc La Grande Chatelaine 2016 - Joseph Mellot

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Pouilly Fumé "Le Troncsec" 2023 - Joseph Mellot

Robe jaune, reflets or.

Nez puissant et solaire aux notes de pêche jaune et de mirabelle soutenue par une touche de boisé.

Bouche ample où les fruits jaunes apportent richesse et complexité.

Belle trame affirmée supportant l’élégant mariage du bois au fruité.

Une finale riche qui éclate pour mieux durer

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Joseph Mellot
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Accord mets-vins
La complexité de ce vin accompagnera à merveille des plats comme une lotte au safran, un chapon aux agrumes et quelques fromages, comme un vieux Comté.
Sols
Terroir de Caillotes
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
En barrique de chêne à grains fins des forêts proches de Bertranges et de St Palais
Elevage
11 mois en fût avec bâtonnages réguliers des lies puis séjour de 10 mois en cuve.
Production
2.4 ha
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