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Sancerre Blanc La Grande Chatelaine 2016 - Joseph Mellot
Robe jaune, reflets or.
Nez puissant et solaire aux notes de pêche jaune et de mirabelle soutenue par une touche de boisé.
Bouche ample où les fruits jaunes apportent richesse et complexité.
Belle trame affirmée supportant l’élégant mariage du bois au fruité.
Une finale riche qui éclate pour mieux durer
Cagnotte : 2.5%
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Un joli Ménetou-Salon aux belles notes d'agrumes. Cagnotte : 2%
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Joseph Mellot
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Accord mets-vins
- La complexité de ce vin accompagnera à merveille des plats comme une lotte au safran, un chapon aux agrumes et quelques fromages, comme un vieux Comté.
- Sols
- Terroir de Caillotes
- Âge des Vignes
- 35 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- En barrique de chêne à grains fins des forêts proches de Bertranges et de St Palais
- Elevage
- 11 mois en fût avec bâtonnages réguliers des lies puis séjour de 10 mois en cuve.
- Production
- 2.4 ha
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