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Beaujolais blanc "Terrain rouge" 2022 - Domaine Jean-Paul et Charly Thévenet

Cette cuvée terrain rouge est issu de Chardonnay sur sol argilo-calcaire.

Pressurage direct et élevage pour moitié en fût de chêne et pour moitié en cuve béton.

Voilà un très joli blanc frais et gourmand à souhait !

Cagnotte : 2%

22,60 € TTC
Rupture de stock
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Description

Depuis quatre générations, la famille Thévenet est établie à Villié-Morgon, au cœur du vignoble du Beaujolais. Au printemps 2019, Jean-Paul Thévenet réunit son domaine de Morgon (environ3 ha) à celui de Charly, dernier de la lignée, qui vinifie jusque-là sous son nom une cuvée en appellation Régnié (3,5 ha), baptisée Grain et Granit. Ils continuent de promouvoir les vins « natures », les vignes sont conduites en bio, sans engrais chimiques ni pesticides. De ce patrimoine viticole remarquable - les plus vieux ceps de gamay atteignent l’âge de 70 ans -les terroirs sont granitiques avec très peu de terre, les racines atteignent très vite la roche mère ce qui apporte une trame de minéralité au vin. Au chai, les vinifications s’effectuent simplement, en fermentation carbonique traditionnelle, sur levures naturelles. Ni collés ni filtrés, les vins ne reçoivent qu’une dose minimale de soufre. Bus jeunes, leurs Beaujolais offrent les notes fruitées caractéristiques du Gamay. Avec l’âge, des arômes de cerise ou kirsch peuvent apparaître chez les Morgon tandis que les Régnié prennent des nuances de fleurs, d’épices… Belle aptitude au vieillissement. Surface totale domaine : 11,5 ha

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Thevenet
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Blanc
Millésime
2022
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
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