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Hermitage Rouge 2012 - Jean-Louis Chave

On ne présente plus ce domaine mythique, créateur de certains des plus grands vins de la planète.  

Accédez à l'excellence avec cet Hermitage rouge 2012 signé Jean-Louis Chave, dont nous ne disposons malheureusement que de quelques bouteilles.

96/100 R. Parker : " l'Hermitage 2012 arbore une couleur pourpre principalement opaque pour aller avec la crème de cassis classique et les fruits de mûre mélangés avec des notions de copeaux de crayon de plomb, de violettes et de roches en poudre. Profond, corsé et somptueusement texturé, avec une bonne fraîcheur, cet Hermitage pur et élégant montre de plus en plus de définition et de coupe avec le temps dans le verre, mais ne perd jamais son profil plus fruité et charmant. "

250,00 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
96/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
19/20
Wine Spectator
Wine Spectator
95/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jean-Louis Chave
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2012
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2020
Boire avant
2035
Ouvrir
Carafer plusieurs heures avant le service
Servir
17°C
Sols
Très vieilles vignes sur les terroirs Les Roucoules, Les Bressards, l'Hermite, Méal...
Vinification
Les différentes parcelles sont vinifiées à part. Égrappage partiel de la vendange. Les vinifications se font en cuve inox, en cuve béton et en fûts de chêne ouvert.
Elevage
L'élevage se fait en barrique de 220 litres (faible pourcentage de bois neuf) pendant au moins 18 mois.
Production
10 hectares en production
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