Hermitage Blanc 2014 - J-L Chave

1 bouteille 75cl

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Quintessence de l’appellation, cet Hermitage Blanc signé JL Chave est un must absolu et fait partie de l’élite des plus grands vins blancs du monde.

Puissant, intense mais également fin et racé, son équilibre en bouche est un modèle du genre et son potentiel de vieillissement remarquable.

Bettane & Dessauve : "Il est né presque parfait, et sans doute il va le devenir..."

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RVF
RVF
19.5/20
Robert Parker
Robert Parker
95-96/100
B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
 
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Bettane & Desseauve : "Superbe toucher de bouche, équilibré et opulent mais dans un grand équilibre. Le fruité est bien pur, lépaisseur de bouche est prometteuse, fraîcheur en finale, comme toujours il faut attendre une bonne dizaine dannées pour comprendre tout son génie. Il est né presque parfait, et sans doute il va le devenir. Les Chave sont éternels."

Nous ne disposons malheureusement que de quelques bouteilles de ce précieux nectar.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Jean-Louis Chave
Région Vallée du Rhône
Appellation Hermitage
Millésime 2014
Couleur Vin blanc
Cépage 80% Marsanne, 20% Roussanne
Accord mets-vins Volailles aux morilles
Boire à partir de 2018
Boire avant 2030
Ouvrir à carafer deux heures avant le service
Servir 12°C
Sols Très vieilles vignes plantées sur les terroirs Les Roucoules, l'Hermite, Peleat, Maison Blanche...
Vinification Fermentations naturelles très lentes. Fermentations en fûts
Elevage Élevage de 2 ans en fûts dont 1/3 de neufs
Production 5 hectares

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