Issue de très vieilles vignes sur un sol de gré, cette cuvée Corcelette nous donne toujours un vin exceptionnellement fruité et d'une gourmandise sans pareil.
93/100 RVF : " Corcelette est né sous le signe de l’élégance : la cerise et la griotte composent le nez. La bouche est posée, avec un beau liant équilibré, et une finale granitique. "
95/100 J. Suckling : " Arômes très explosifs de fraises fraîches et de cerises rouges. Quelques notes florales aussi. Un vin vraiment appétissant ici. Une bouche très juteuse avec des fraises et des framboises moelleuses ainsi que des tanins pâtissiers. Absolument buvable maintenant, mais il vieillira aussi bien si l'occasion se présente. "
Cagnotte : 2%
93/100
Si vous êtes amateurs de vins suaves et gourmands, dont la richesse aromatique n’a d’égale que la finesse de la structure, vous vous devez de gouter au moins une fois aux délicieux Morgon et Fleurie du domaine Jean Foillard. Sur son petit domaine de 8 hectares il produit depuis plus de 30 ans ce que le Beaujolais peu faire de mieux. Au plus proche de la nature et des superbes terroirs, Jean Foillard est un vigneron exemplaire dont la reconnaissance ne cesse de progresser.
Fiche technique
- Domaine
- J. Foillard
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100% Gamay
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Roche désagrégée, riche en oxyde de fer.
- Viticulture
- viticulture suivant les principes de l’agriculture biologique. Non certifié
- Vinification
- traditionnelle, en grappe entière, macération carbonique à froid.
- Elevage
- en fûts durant plus de 6 mois