Produit épuisé /// Dés l’ouverture, ce Cote du Py 2013 dévoile son caractère intensément fruité (cerise, fraise) et gourmand. La bouche portée par de beaux tanins bien mûrs est croquante et superbement équilibrée par une fine acidité parfaitement intégrée. L’ensemble est racé et charmeur à souhait et devrait évoluer avec bonheur lors des 5 à 10 prochaines années.
Si vous êtes amateurs de vins suaves et gourmands, dont la richesse aromatique n’a d’égale que la finesse de la structure, vous vous devez de gouter au moins une fois aux délicieux Morgon et Fleurie du domaine Jean Foillard. Sur son petit domaine de 8 hectares il produit depuis plus de 30 ans ce que le Beaujolais peu faire de mieux. Au plus proche de la nature et des superbes terroirs, Jean Foillard est un vigneron exemplaire dont la reconnaissance ne cesse de progresser.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jean Foillard
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Grenat
- Nez
- Notes de petits fruits rouges.
- Bouche
- Riche, gourmande et parfaitement équilibrée
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16° C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Sol fait de roche désagrégée, riche en oxyde de fer.
- Viticulture
- Viticulture suivant les principes de l’agriculture biologique.
- Vinification
- Vinification traditionnelle, en grappe entière, macération carbonique à froid.
- Elevage
- En fûts durant plus de 6 mois