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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 - Domaine Jean Durup

Chablis 1er Cru l'Homme Mort 2017 - Domaine de l'Eglantière (Jean Durup)

Le Chablis Premier Cru L'Homme Mort est l'un des huit lieux-dits qui composent le climat Fourchaume, et il en représente la meilleure partie.

Les vins issus de ce terroir conservent la rondeur caractéristique du climat Fourchaume, mais avec un caractère minéral beaucoup plus important.

Cagnotte : 3%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jean Durup
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
le sol en est très pauvre et caillouteux. C'est l'un des lieux-dits où le calcaire est le plus présent.
Viticulture
Conventionnelle
Vinification
Après débourbage, les vinifications (fermentations sous contrôle de température) se font dans des cuves en fibres de verre ou en acier inoxydable
Elevage
en cuves inox
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