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Clos Vougeot Grand Cru 2018 - Domaine Jacques Prieur
La richesse du millésime 2018 à donné un Clos Vougeot puissant et racé que les années aideront à se patiner.
Une bouteille de grande classe !
ROBE : Très belle robe rouge rubis sombre. Disque violet prononcé.
NEZ : Très complexe, à la fois sur des notes florales (pétales de rose), sur des notes de petits fruits à grains (framboise, cassis, mûre) et sur des notes d'épices douces (vanille).
BOUCHE : Sur une texture dense, agrémentée d'un fruité à grain savoureux et digeste et des tanins charnus, frais et épicés.
17.5/20 Bourgogne Aujourd'hui : " Nez concentré avec des notes de roses et de mûres. On retrouve cette grande concentration en bouche avec une matière puissante, des tanins denses et racés. le tout doit encore se patiner mais on est face à un grand cru digne de ce nom, qui saura traverser les années."
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jacques Prieur
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos de Vougeot
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C°C
- Sols
- L'argile domine ce terroir
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendange totalement éraflés. La cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
- Elevage
- L'élevage se fait 100% en fût de chêne durant 21 mois.
- Production
- 1.28 ha
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