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Clos Vougeot Grand Cru 2016 - Domaine Jacques Prieur

Un cru Grand Cru exceptionnel issu d'un millésime qui l'est tout autant.

une vraie bouteille de collection.

ROBE : Rouge rubis sombre.

NEZ : Sur des notes mentholées et toastées, évoluant sur les épices et le tabac blond.

BOUCHE : Dense, riche avec beaucoup de consistance et d'épaisseur. Saveurs réglissée et épicée. Fruité noir à grains. Finale de bouche chaleureuse et savoureuse sur des tanins sérieux, mûrs et épicés.

18/20 B&D : " Vinifié à 50 % avec grappes entières. Floral, élégant, on est dans la délicatesse et la féminité. Il nous surprend là où on ne l’attendait pas. "

94/100 Wine Spectator : " Il est élégant et évoque des saveurs florales, de bois de santal, de cerise sauvage, de fraise et d'épices. Profil linéaire, excellente tension et équilibre. Il se montre long et précis. "

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
Wine Spectator
Wine Spectator
94/100
Robert Parker
Robert Parker
92+/100
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Détails du produit
1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jacques Prieur
Région
Bourgogne
Appellation
Clos de Vougeot
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C°C
Sols
L'argile domine ce terroir
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange totalement éraflés. La cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
Elevage
L'élevage se fait 100% en fût de chêne durant 20 mois.
Production
1.28 ha
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Laurent C. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 29/12/2021

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