ROBE : Or-vert lumineux, reflets gris-argentés lumineux.
NEZ : Sur des notes de pierre à feu, de craie, d'épices et de pain frais.
BOUCHE : Ample, structurée, enveloppante, généreuse et très sapide. Notes épicées, réglissées, acidulées. Finale de bouche d'une longueur infinie et appétissante.
19/20 B&D : " Ses notes sont très mentholées, il est droit, dans l’austérité rehaussé par la salinité. Ce vin monacal est strict et iodé, mais précurseur d’une grande finesse pour une finale crayeuse. "
Fiche technique
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