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Pouilly-Fuissé 1er Cru "Tournant de Pouilly" 2020 - Domaine J.A. Ferret

A noter, pour la première fois sur le millésime 2020, le classement en 1er Cru de cette perle du domaine J.A Ferret.

Dans la partie nord de Fuissé et à la lisière du Hameau de Pouilly, le Tournant de Pouilly est issu d'un hectare en deux parcelles, exposé Nord-Est.

Elégante, racée et complexe, cette magnifique cuvée Tournant de Pouilly se montre une fois de plus d'une distinction hors norme.

Fraîcheur et rondeur s'associent à la perfection et nous livre un blanc intense et racé qui s'épanouira lors de la prochaine décennie.

Uniquement quelques bouteilles disponibles.

Un mot du Domaine : " Toujours un peu austère et timide de prime abord, c'est sans aucun doute la plus "chic" des sélections parcellaires avec son touché crayeux et sa finale fraiche et persistante. "

94/100 RVF : " Cette vigne historique est aujourd'hui incluse au sein du premier cru "Les Reisses", plantée par Jean-Alfred Ferret en 1955, 1963 et 1964, c'est l'une des vignes les plus âgées du domaine. Nous sommes séduits par la fraîcheur et ce duo craie-agrumes qui parfument ce premier cru. La bouche est tout en tension, la juste épaisseur, le minéral prend l'ascendant sur le boisé et la finale est saline. Un haut niveau pour un vin de temps, à approcher dans trois à cinq années. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
94/100
Robert Parker
Robert Parker
94/100
Decanter
Decanter
94/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
J.A. Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Ravioles de pétoncles sauce au curry, turbot sauce hollandaise, Saint-Pierre au poivre de Sechuan, poularde aux morilles, Comté vieux.
Boire à partir de
2023
Boire avant
2032
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Sol limono-argileux profond très calcaire, non caillouteux issu de marnes claires
Âge des Vignes
60 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les fermentations ont lieu en fût dont 20% de fût neuf, et 80% de fût de 1 à 3 vins pendant 10 mois.
Elevage
l'élevage se termine en cuve inox sur lies fines pendant encore 8 mois.
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