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Le Mont Moelleux Première Trie 1996

Un nez minéral avec des fruits secs et du sous bois. En bouche belle minéralité, notes petrolées, humus, champignon, fruits secs,  miel et  fruits mûrs (coing), sur une belle tension. Vin ciselé, remarquablement équilibré, finale longue et savoureuse.

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Description

Les Premières Tries y sont réalisées par passages successifs, seules les meilleures baies sont récoltées. Le travail minutieux de l’homme magnifie le potentiel de maturité des raisins et donne naissance à des flacons d'une richesse et d'une complexité extrêmes.

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Guide des Meilleurs vins de France RVF : 19/20

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
1996
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Accord mets-vins
Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée, desserts
Durée de conservation
Plus de 10 ans
Boire à partir de
Maintenant
Servir
11°
Degré en alcool
13°
Sols
Argilo-calcaire moyennement profond (4m avant la roche calcaire)
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Sucres : 67 g / l
Production
2 500 bouteilles
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