Huet Vouvray Haut-Lieu Moelleux 2008

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

 Nez exotique avec une pointe de caramel blond. Bouche sur l’ananas, les épices. Finale acidulée. Vin frais et délicieux, parfait aujourd'hui et lors des 10 prochaines années au moins.  -  Bettane & Desseauve : "Grand moelleux bien à sa place, qui ne flirte pas avec les liquoreux. On lui associera les poissons à la crème les plus subtils pour l'en remercier."

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Robert Parker
Robert Parker
94/100
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
 
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Les moelleux issus du Haut-Lieu (9 ha) sont à plusieurs reprises entrés dans la légende des vins français, 1947, 1990 ou encore 1996. Situé à 800 mètres de nos caves, ce sol d’argile brune profond apporte souplesse et précision aux différentes cuvées.

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Gault & Millau : 18,5/20

 
Fiche technique
Domaine Domaine Huet
Région Loire
Appellation Vouvray
Millésime 2008
Couleur Vin blanc
Cépage Chenin
Accord mets-vins Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée
Durée de conservation Plus de 10 ans
Boire à partir de Maintenant
Servir 11°
Degré en alcool 12,5°
Sols Argilo-calcaire très profond, sol lourd avec une dominante d’argile brune
Viticulture Biodynamie
Vinification Sucres : 53g / l
Production 15 000 bouteilles

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