Huet Vouvray Haut-Lieu Moelleux 2008

1 bouteille 75cl

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 Nez exotique avec une pointe de caramel blond. Bouche sur l’ananas, les épices. Finale acidulée. Vin frais et délicieux, parfait aujourd'hui et lors des 10 prochaines années au moins.  -  Bettane & Desseauve : "Grand moelleux bien à sa place, qui ne flirte pas avec les liquoreux. On lui associera les poissons à la crème les plus subtils pour l'en remercier."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
Robert Parker
Robert Parker
94/100
 
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Les moelleux issus du Haut-Lieu (9 ha) sont à plusieurs reprises entrés dans la légende des vins français, 1947, 1990 ou encore 1996. Situé à 800 mètres de nos caves, ce sol d’argile brune profond apporte souplesse et précision aux différentes cuvées.

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Gault & Millau : 18,5/20

 
Fiche technique
Domaine Domaine Huet
Millésime 2008
Appellation Vouvray
Région Loire
Couleur Vin blanc
Cépage Chenin blanc, vignes de 20 ans
Sols Argilo-calcaire très profond, sol lourd avec une dominante d’argile brune
Viticulture Biodynamie
Vinification Sucres : 53g / l
Degré en alcool 12,5°
Production 15 000 bouteilles
Boire à partir de Maintenant
Durée de conservation Plus de 10 ans
Servir 11°
Accord mets-vins Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée

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