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Vouvray "Clos du Bourg" Moelleux Première Trie 2018 - Domaine Huet

La proximité de la Loire apporte l’humidité matinale qui, alliée au soleil d’automne, favorise la maturité et la concentration des raisins.

De sa belle voilure dorée coulent les larmes du bonheur. Le nez exhibe son terroir de calcaire, répandant un parfum de pâte d’amande et de verveine fraîche.

En bouche, tilleul et fruits jaunes se taillent la part du lion tandis que le sucre bien intégré se marie à une superbe finale amère.

Données Techniques : Alcool : 12,5 % | Acidité : 3,8 g/l | SR : 78 g/l | pH : 3,41

18/20 RVF : " Une année solaire où les moelleux bénéficient d'un merveilleux passerillage. La sève des argiles est époustouflante sans austérité. Grand blanc. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
17.5-18/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Moelleux
Accord mets-vins
Mangue rôtie au sésame sauce coco, magret de canard laqué au caramel épicé, fourme de Montbrison
Boire à partir de
2021
Boire avant
2040
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
argileux, caillouteux et calcaire
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage
6 mois
Production
13.000 bouteilles/an
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