Domaine Huet
Frais et fruités, les secs du Haut-Lieu reflètent l’expression de leur terroir situé sur le plateau vouvrillon. Le nez montre beaucoup de fraicheur grâce à ses notes d’orange sanguine mêlé de fleurs d’aubépine....
Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux Première Trie 2020 - Domaine Huet
Brillant d’or pâle, ce Haut-Lieu Première Trie est le fils du Soleil et de la Terre.
De sa mère la Terre il a hérité la fraîcheur, du soleil il a reçu cette belle lumière qui fit des raisins juteux et surmûris.
Une saveur de confiture de citron apporte fraîcheur et gourmandise, la bouche est ample et le touché délicat.
La finale est agréable sur les agrumes orientaux.
Un Haut-Lieu à fort potentiel de vieillissement.
Données Techniques : Alcool : 12,5 % | Acidité : 4,3 g/l | SR : 71 g/l | pH : 3,25
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Huet
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Vouvray
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Moelleux
- Accord mets-vins
- Toasts de gorgonzola et jambon cuit « York », macarons épicés au foie gras et perles de pain d’épices, galette des rois
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2040
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 40 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
- Elevage
- 6 mois
- Production
- 11.000 bouteilles/an
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