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Vouvray "Le Haut Lieu" Sec 2019 - Domaine Huet

Frais et fruités, les secs du Haut-Lieu reflètent l’expression de leur terroir situé sur le plateau vouvrillon.

Le nez montre beaucoup de fraicheur grâce à ses notes d’orange sanguine mêlé de fleurs d’aubépine. L’attaque est gourmande avec une belle saveur de pêche jaune citronnée. L’arôme de pamplemousse rose perdure sur sa finale interminable.

17/20 B&D : " Le cristallin est là. Il parle haut et fort, la finale émeut, amande, mandarine, avec une touche saline. Affirmer qu'il est plus élancé que le-mont sans toutefois disposer de son assise est un débat qui trouvera toute sa signification dans 10 ans. C'est en tous cas un très grand blanc. "

93/100 RVF : " le Haut-Lieu, établi tout en finesse et énergie de fruit. Le vin toujours fruité et accessible laisse en bouche une ébouriffante persistance de saveurs iodées. "

Données Techniques : Alcool : 13,5 % / Acidité : 5,2 g/l / SR : 3 g/l / pH : 3,02

Cagnotte : 2%

22,30 € TTC
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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
RVF
RVF
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
Rillettes de truite, anguille de Loire, alose à l'oseille, Sainte-Maure de Touraine
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
25 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage
7 mois
Production
70.000 bouteilles/an
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