Le Mont Moelleux Première Trie 1996 - Domaine Huet

1 bouteille 75cl

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Un nez minéral avec des fruits secs et du sous bois. En bouche belle minéralité, notes pétrolées, humus, champignon, fruits secs,  miel et  fruits mûrs (coing), sur une belle tension. Vin ciselé, remarquablement équilibré, finale longue et savoureuse.

Cagnotte : 2.5%

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Fiche technique
Domaine Domaine Huet
Région Val de Loire
Appellation Vouvray
Millésime 1996
Couleur Vin blanc
Cépage Chenin
Type Doux
Accord mets-vins Crème brûlée au safran de Touraine, millefeuille de Fourme d’Ambert à la confiture de figue et figues rôties, tarte fine aux poires et Fourme d’Ambert
Boire à partir de Maintenant
Servir 11°C
Sols caillouteux, argile verte et pierres de silex
Âge des Vignes 40 ans
Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Vendanges manuelles par tries successives. Vinification : 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage 6 mois

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