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Bio
Le Mont Moelleux Première Trie 2008 - Domaine Huet

Le Mont Moelleux Première Trie 2008 - Domaine Huet

Du verre émane un bouquet de jardin oriental, on y sent le jasmin, la rose, les fruits cuits par le soleil. Bouche ample aux accents fruités de litchi et d’ananas rôti, se terminant sur des notes de poivre de Sechuan.

17/20 B&D : " Nez d'abricot compoté, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et bien équilibrée."

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2008
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Doux
Accord mets-vins
Magret de canard déglacé au moelleux et mangue poêlée finement épicée, purée de patates douces au sirop d’érable associée à un poulet rôti à la sauge et aux épices douces, tomme de chèvre, Bleu d’Auvergne, foie gras
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2030
Servir
11°C
Sols
caillouteux, argile verte et pierres de silex
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vendanges manuelles par tries successives.
Vinification : 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage
6 mois
Meilleures ventes
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