Le Mont Moelleux Première Trie 2008 - Domaine Huet

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Du verre émane un bouquet de jardin oriental, on y sent le jasmin, la rose, les fruits cuits par le soleil. Bouche ample aux accents fruités de litchi et d’ananas rôti, se terminant sur des notes de poivre de Sechuan.

17/20 B&D : " Nez d'abricot compoté, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et bien équilibrée."

Cagnotte : 2.5%


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Fiche technique
DomaineDomaine Huet
RégionVal de Loire
AppellationVouvray
Millésime2008
CouleurVin blanc
CépageChenin
TypeDoux
Accord mets-vinsMagret de canard déglacé au moelleux et mangue poêlée finement épicée, purée de patates douces au sirop d’érable associée à un poulet rôti à la sauge et aux épices douces, tomme de chèvre, Bleu d’Auvergne, foie gras
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2030
Servir11°C
Solscaillouteux, argile verte et pierres de silex
Âge des Vignes40 ans
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
VinificationVendanges manuelles par tries successives. Vinification : 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage6 mois

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